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紅葉日和

 投稿者：いしく  投稿日：2005年11月19日(土)22時29分37秒 		　 通報
  １１月も後半に入って朝晩の冷え込みも一段と強くなってきた。我が家から見える景色も秋が深まって来たのが判る。今年の紅葉は色好きが良いようだ。この季節になると鍋物が旨い！最近のお気に入りはあさりと大根の鍋。大根を千切りにしてあさりとあぶらげを鍋に入れお酒をたっぷり入れあさりが開くまで蓋をしておく。あさりが開いたら塩で味を調えゆずの皮を千切りにして散らす。食べるときに七味をかけて食べる。これは日本酒にも焼酎にもとても合う。あっさりとした味あのであきが来ない。  

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